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Laborpraxis Fachartikel über IONICON PTR-MS: Aromadesign und Lebensmittelsicherheit

PTR-MS ist eine etablierte Technologie in der Lebensmittelanalytik und der Geschmacks- und Geruchsforschung

In den letzten Jahren ist PTR-MS zu einer Art “Goldstandard” in der Lebensmittelanalytik avanciert, wenn es darum geht quantitative Echtzeitdaten von Geruch und Geschmack, ohne aufwendige Probenvorbereitung direkt am Lebensmittel oder einer Testperson, die es zu sich nimmt, zu gewinnen. Lebensmittelkonzerne aber auch viele Forschungseinrichtungen setzen auf unsere Produkte um den Genuss für den Konsumenten zu erhöhen und gleichbleibende gute Qualität zu gewährleisten.

Ein neuer Fachartikel zum Thema PTR-MS als Technologie im Aroma-Design und der Lebensmittelsicherheit ist heute auf Laborpraxis.de erschienen. Eine gute Zusammenfassung des aktuellen Einsatzgebiets unserer hoch-empfindlichen Echtzeit-Analysegeräte für organische Bestandteile der Luft, bietet der Artikel:
PTR-MS hilft beim Aroma-Design und der Lebensmittelsicherheit

 

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